如何做酵素（便宜，简单，快）+酵素、纳米催化原理+产业化思路
酵素。酵素有一些同义词，它们并不陌生，比如酒 醋 酸奶，发酵是人类的一大发明，原味 调味 发酵是食物的三种调配方法，酵素是有生命 有活力一种饮料，发酵是一种生命激发的过程，它会产生酶，发酵的过程 是把一种食物自然地、天然地变成另外一种饮料，发酵食品有助于消化。
酵素桶。以往的发酵耗时长，不适合家用，比如葡萄酒需要近月的时间，设备也比较繁杂，而当前发明的酵素桶，简单 快也便宜，
- 只需要糙米，土豆，红白薯，萝卜，柠檬等，加上冰糖和水
- 只需要5天的时间
- 味道酸甜、口涩（单宁）、开胃、助消化
酵素桶要用对。酵素桶目前还没有被大众所全盘接受，其主要原因是使用方法不当，中间处理不卫生，发出发霉的酵素，但这是操作问题，不是原理问题，所以关键是我们要搞对，他有两个关键点，第一是成分当中不能有任何油类，第二是发酵过程当中不能开盖，要用晃动进行搅拌，不要开盖用筷子搅，这样才能避免其腐烂 发霉，笔者试过，从来没有失误过。
其中的科学原因在于，发酵过程是一种产生二氧化碳的过程，而发霉过程是一种氧化过程；发酵过程发出的二氧化碳会挤跑里面的氧气，从而抑制发霉的过程。盖子打开了，脏的筷子进去了，发霉就开始了。发酵的过程是一种生命过程，是发酵与发霉的较量，只要是不开盖，里面就不会有氧气，就不会发霉；不开盖用筷子搅拌，就不会有脏东西钻进去，也就不会发霉。但是发酵的过程当中需要进行介质交换怎么办？就采用晃动的方法，每天一次就可以了，发酵过程的生命活动非常强烈，4天就可以完成，把平淡无奇的水变成涩涩可口的酵素。酵素对人非常有好处，不仅是一种可口的饮料，富含单宁的成分（也就是葡萄酒中涩涩的感觉），而且有助于消化，陪伴你的吃饭，非常合理。
葡萄酒为什么只到1/3？为什么喝之前要晃一晃、闻一闻，我们看到“上等人”都这么做，为什么？-》
制作酵素的工具已经很成熟了， 那就是酵素桶，很多人都知道它的好处，但是也有人说坏话，做酵素桶会发霉，必须要承认，他们说的也是事实，但是原因是他们操作不当，而不是酵素桶不对，也不是酵素原理不对。他们的说法影响了酵素桶的推广，而上面的解释理清了他们的疑虑，是因为没有合理的操作造成的，不是酵素桶本身，也不是发酵原理的问题。
发酵是好的，酵素桶是好的，如果做对了，结果才是好的。
当前的酵素桶技术很成熟，酵素桶是一个密封的，上边有出气口的（只能出气不能进气，会形成内压，帮助发酵过程），发酵桶的内壁面上有纳米结构，可以帮助催化，是在这个网站买的，只花了五十块钱， 现在也就100多块钱，
就像买新能源汽车一样，不好的杂牌子不要乱买，淘宝买酵素桶，目前只有“酵妈妈”品牌比较可靠了，物美价廉，质量可靠，在淘宝网上搜在淘宝网上搜叫妈妈，
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淘宝买酵素桶，目前只有“酵妈妈”品牌比较可靠了，物美价廉，质量可靠，
水果
制作的方法。2016年9月9号的晚上9点开始做的。做酵素的材料，既简单又便宜，梨切成块，不削皮，把切成的块放到搅拌机里，我们用的是多功能豆浆机，里面有一项是打果汁的功能，选择此档，把切好的梨，一块放入，将水填满，约一升左右，用豆浆机，将梨块打碎，然后把350克的红糖到入酵素桶里，把打好的，雪梨汁，一起倒入酵素桶里，再添满水，把盖盖严。
搅拌的方法，不是用筷子搅拌，而是晃动酵素桶搅拌，这很关键，可以避免污染。这样不仅可达到搅拌的效果，而且可保持桶内气压，发酵物质有没有与空气接触，有利于保持酵素卫生，避免其腐烂。这种发酵的方法可以达到非常好的效果
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仅仅四天，倒出来的酵素，事实证明，酵素程度非常深，酵素味道浓郁，香醇像浓缩的茅台，当然这不是酒。
过滤的方法，9月14号取出来用滤网过滤，液体的流动性很好，并且非常清纯，打开酵素桶盖，直接把原液倒在滤网上，一共收获了两大瓶酵素，剩余的两个梨已经很少了，发酵时间在室温情况下20℃左右，四天后即可饮用，当然，如果你不放心，可以先舀出来一点品尝，这样做的酵素，比其它，你用钱买来的任何酵素味道大不相同，堪称极品佳酿。这种制作酵素的方法，经济高效美味，当然如果你将爱的标签贴于桶上，它也就有了爱心的能量，关键还有一点，对于高效人士，学习起来容易简单。对于我这种懒猪，非常实用。
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 发酵素的方法，4-7天
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发酵是一种生命的激发的过程，它会产生酶，发酵的过程，就像葡萄酒，啤酒，把一种食物自然地变成另外一种饮料，其实酒这种东西如果没有发酵过度的话，没有发展成酒精的话，是一种非常不错的健康饮料， |
 酵素酵素，我爱你！用正能量鼓励生命，
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酵素桶的科学原理以及研究
发酵技术在人类的文明史上有非常悠久的历史并且非常实用，而传统的发酵常常比较耗时，从而影响了它的成本和民间的实用性。而酵素桶则是一项独特的发明，它可以在4~5天，只有发酵出酵素，这个里面的科学原理是什么呢？值得研究。并且延伸科学研究的结果进行产业推广，下面是科学研究的思路和方案供参考。
酵素对于促进人类的消化，这种天然的自然的可口的饮品，它实际上就是我们餐中的葡萄酒，只不过里面没有酒精的成分，酒精带来的负能量作用与目共睹，能够喝起来有酒的感觉，而且不会中毒，非常好的事。